Open Journal Systems

Islamic Consumption Behavior: The Student Lodgers Towards Packaged Food in Aceh

Novi Indriyani Sitepu

Abstract

Consumption behaviour in Islam must pay attention to halal and tayyib (wholesome). Packaged food for student lodgers is relatively the leading choice. This research observes the influence of halal labelling, religiosity, and price on students' decisions to buy packaged food, and factors that influence students' choices of packaged food products from an Islamic economic perspective. The uniqueness of the research lies in the object of research which are the student lodgers towards packaged food in Aceh. Primary data is used through a mixed-method approach that combines quantitative and qualitative data. The quantitative respondents were 100 respondents taken using the non-probability sampling method and purposive sampling technique, using multiple linear regression. Qualitative is the result of interviews with three respondents who live in dormitories, boarding house, and rental house. Quantitative results show that the variables of the price and religiosity have a positive and significant effect on packaged food purchase decisions. But the halal labelling variable does not have a positive effect on packaged food purchase decisions. The results of qualitative research imply that the student lodgers in choosing packaged food are influenced by: expiration date, price, packaging, product efficiency, advertising, religiosity, and habit factors. Halal labelling is less considered because of the role of the government and ulama (Islamic scholar) to protect the halal food products.

Keywords

Halal Labelling; Consumption Behavior; Purchase Decision; Packaged Food; Student Lodgers.

References

Abdullah, M., Tafsir Ibnu Katsir, Terj. M. ‘Abdul Ghoffar E.M, Cet. 1, (Tt: Pustaka Imam Asy-Syafi’i, 2008)

Abdurrahman, N.S., (2006). Tafsir Alquran 1. Jakarta: Pustaka Sahifa.

Agustian, Eri dan Surjano. (2013). Pengaruh Labelisasi Halal Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Studi Kasus Produk Wals Cornello). Jurnal Ilmiah Manajemen.

Aldoko, D.S., & Yuliyanto, E. (2016). Pengaruh Green Marketing terhadap Citra Merek dan Dampakna Pada Keputusan Pembelian. (Survei pada Mahasiswa Fakultas Ilmu Administrasi 2012/2013 Universitas Brawijaya yang Melakukan Pembelian Produk Tupperware). Jurnal Administrasi Bisnis S1 Universitas Brawijaya, 40(2), 17–23.

Amin, M. A. (2019). Pengaruh Islamic Branding Dan Religiusitas Terhadap Keputusan Pembelian Produk Pada Swalayan Basmalah Cabang Rembang Pasuruan Jawa Timur. Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri (UIN). Skripsi. Maulana Malik Ibrahim Malang.

Armstrong, K. (2015), “Marketing an Introducing Pretiece Hall twelfth edition”, England: Pearson Education, Inc.

Ancok, D., dan Suroso, F. N. (2015). Psikologi Islam Solusi Islam atas Problem- Problem Psikologi. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Anggraini, D.S. (2020). Pengaruh Labelisasi Halal dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Produk Makanan Impor Dalam Kemasan. Skripsi Fakultas Ekonomi dan Bisnis UIN STS: Jambi.

Anwar, V. Y. (2019). Pengaruh Label Halal Terhadap Keputusan Pembelian Produk Makanan Kemasan Impor Pada Mahasiswa Ekonomi Universitas Negeri Surabaya. Jurnal ekonomi islam,.

Aprizawarman, E. (2014). Perilaku Konsumen Muslim Terhadap Label Halal Pada Produk Pangan di Kota Padang (Studi Kasus: Kecamatan Padang Utara dan Padang Selatan). Skripsi. Universitas Andalas Padang.

Alfian, I., & Marpaung, M. (2017). Analisis Pengaruh Label Halal, Brand dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Di Kota Medan. At-Tawassuth: Jurnal Ekonomi Islam.

Bayu Al Rochmanto & Ibnu Widiyanto (2015) Pengaruh Pengetahuan Produk Dan Norma Religius Terhadap Sikap Konsumen Dalam Niat Mengkonsumsi Produk Makanan Dan Minuman Halal (Studi Kasus di Kota Semarang) Diponogoro Journal of Management, Vol. 4, No. 1

Brata, I. G. C. S dan I Gusti, W. M. Y. 2015. Derajat Keterbukaan Impor dan Derajat Kosentrasi Kedelai di Indonesia. Jurnal Ekonomi Pembangunan.

Bulan, T. P. L., Fazrin, K., & Rizal, M. (2018). Pengaruh Label Halal dan Bonus dalam Kemasan terhadap Keputusan Pembelian pada Produk Kinder Joy pada Masyarakat Kota Langsa. Jurnal Manajemen Dan Keuangan.

Christianto, E. (2013). Faktor Yang Memengaruhi Volume Impor Beras di Indonesia. Jurnal JIBENKA.

Dharmmesta, B.S & Handoko H. (1982) Manajemen Pemasaram: Analisis Perilaku Konsumen. Yogyakarta: PBFE Universitas Gadjah Mada

Databoks. (2021). Nilai Penjualan Makanan Kemasan (2015-2020). Diambil pada 10 November, 2022, dari http://databoks.co.id.

Databoks. (2021). Jumlah penduduk Indonesia. Diambil pada 09 November, 2022, dari http://databoks.co.id.

Fathoni, Siti N. (2014), Pengantar Ilmu Ekonomi,(Bandung: Pustaka Setia). Fitriani, A. (2016). Peran Religiusitas dalam Meningkatkan Psychological Well-Being. Al-Adyan Jurnal Studi Lintas Agama.

Fitriani, (2022). “Konsep Makanan Halalan Thayyiban dalam Q.S Al-Baqarah: 168 Perspektif Quraish Shihab dan Ilmu Kesehatan” Journal of Islamic Interdisciplinary Studies.

Fure. (2013), Lokasi Keberagaman Produk Harga & Kualitas Pelayanan Pengaruhnya Terhadap Minat Beli Pada Pasar Tradisional Bersehati Calaca, Jurnal: EMBA.

Ghozali, I. (2013). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS. Edisi ketujuh.Semarang : Universitas Diponegoro.

Https://www.kemenag.go.id/diakses pada tanggal 14 November 2022.

Hao Zhang, Chunxiao Liu, (2021) Research on The Impact of Reviews on Consumer Perceived Value in Live Streaming, Proceeding of the 2021 5th International Seminar on Education, Management and Social Sciences (ISEMSS) https://scite.ai/reports/10.2991/assehr.k.210806.090

Imamuddin, M. ( 2017). Pengaruh Label Halal dan Religiusitas terhadap Keputusan Pembelian Pembelian Mie Instan Mahasiswa IAIN Bukittinggi T.A 2016/2017, Journal of Economic Studies.

Izzuddin, A. (2018). Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal, dan Bahan Makanan terhadap Minat Beli Makanan Kuliner, Jurnal Penelitian Ipteks.

Juliandi, A., Irfan, dan Manurung, S. (2015). Metodologi Penelitian Bisnis: Konsep dan Aplikasi. Medan: UMSU PRESS.sunyan.

Jusuf, D. I. (2018). Perilaku Konsumen di Masa Bisnis Online. Yogyakarta: Andi.

Kanisius, Wanda, Waro,. (2015) : Pengaruh Harga Dan Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Di Mini Market.

Kotler, P Dan G. Amstrong. (2012). Principles of Marketing. New Jersey: Pearson Education Limited.

Kurnia, D., Sudrajat. (2013). Analisis Pengaruh Labelisasi Halal Terhadap Keputusan Pembelian Produk Makanan Impor Dalam Kemasan Pada Mahasiswa Kedokternan USU. Jurnal USU Vol 1 No 4.

Kurniawati, Winda A.C. (2017). Pengaruh Lokasi Perumahan, Harga Perumahan dan Citra Merek Terhadap Keputusan Nasabah Mengambil Kredit Kepemilikan Rumah (KPR) Syariah (Studi Kasus Nasabah BTN Syariah Surakarta).Skripsi. IAIN Surakarta.

Lisma, N., Haryono, A., Inayati, R., (2016). Analisis Prilaku Konsumsi Mahasiswa Ditinjau dari Motif Bertransaksi (Studi Kasus Pada Mahasiswa Pendidikan Ekonomi Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Malang Angkatan Tahun 2012), Jurnal Pendidikan Ekonomi Vol. 9 No 1

Lupiyoadi,R. (2013). Manajemen Pemasaran Jasa. Jakarta : Salemba Empat

Munawwir, (1997). Kamus Al-Munawwir Arab-Indonesia Terlengkap, Surabaya : Pustaka Progressif.

Muyan Yu, (2015) Psychological Mechanism of Consumers in Brand Building of Economic Trade, Revista Argentina de Clinica Psicologica, https://scite.ai/reports/10.4236/fns.2015.63033

Muzakkir. (2013). Hubungan Religiusitas dengan Perilaku Prososial Mahasiswa Angkatan 2009/2010 Fakultas Tarbiyah dan Keguruan UIN Alauddin Makassar. Jurnal Diskursus Islam. Vol. 1 No 3, Desember 2013.

Muslimin, Supriadi, Zainab Zainab, dan Wardah Jafar. ―Konsep Penetapan Harga Dalam Perspektif Islam.‖ Al-Azhar Journal of Islamic Economics.

M Quraish Shihab (2009), Tafsir Al-Mishbah, Vol. XIV, (Ciputat: Lentera Hati, Cetakan II).

Pontoh, A.H. (2015). Tingkat Asupan Energi dan Protein Dengan Status Gizi Bayi Usia 6 – 24 bulan. Jurnal Penelitian : Akademi Kebidanan Griya Husada, Surabaya.

Peraturan Pemerintah RI Nomor 69 Tahun 1999 tentang label dan iklan pangan, Pasal 10 Ayat (1). Pontoh, A.H. 2015. Tingkat Asupan Energi dan Protein Dengan Status Gizi Bayi Usia 6 – 24 bulan. Jurnal Penelitian : Akademi Kebidanan Griya Husada, Surabaya.

Pradana D, Syarifah H , Rahmawati. (2017). Pengaruh harga kualitas produk dan citra merek brand image terhadap keputusan pembelian motor, K I N E R J A.

Prastiwi E.I and Zuhdi N.M., (2022) Analysis of Factors Affecting Interest in Saving in Islamic Bank: Knowledge, Social Environment and Psychological Factors,https://scite.ai/reports/10.29040/ijebar.v6i2.4777

Pratama, A. A. (2015). Pengaruh Atribut Produk dan Labelisasi Halal Sebagai Variabel Moderating Terhadap Keputusan Pembelian Mie Instan Indomie (Studi Pada Mahasiswa Strata 1 Universitas Brawijaya Malang). Skripsi. Malang: Fakultas Ekonomi dan Bisnis: Universitas Brawijaya.

Rambe, Y. M., dan Afifuddin, S. (2012). Pengaruh Pencantuman Label Halal pada Kemasan Mie Instan terhadap minat Pembelian Masyarakat Muslim, Jurnal Ekonomi dan Keuangan.

Riski, Bagus. (2019) “Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Label Halal, Harga, Jual terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Muslim (Studi Kasus pada Cemilan Makanan Olahan UD. Rezeki Baru Kecamatan Medan Deanai).” Jurnal Kitabah 3.

Risnawita R, M. Nur Gufron. (2016). Teori-Teori Psikologi, (Yogjakarta: Arruzz Media).

Robbiyati, Rani.(2021). Pengaruh Label Halal terhadap Keputusan Pembelian Produk Makanan Impor menurut Ekonomi Islam (Studi Kasus Mahasiswa Jurusan Ekonomi Syariah Konsumen Mie Samyang Berlogo Halal). Skripsi. Pekanbaru: Fakultas Syariah dan Ilmu Hukum: Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim.

Rozalinda. (2015). Ekonomi Islam Teori dan Aplikasinya pada Aktivitas Ekonomi. Cet.2, Jakarta: Rajawali Pers.

Sahir, S. H., Ramadhan, A., & Tarigan, E. D. S. (2018). Pengaruh Gaya Hidup, Label Halal Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Kosmetik Wardah Pada Mahasiswa Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Medan Area Medan. Jurnal Bisnis Dan Manajemen.

Saifuddin, A.M, et.al., (2018) Foods Ingredients Management: Inbound and Outbound Halal Management Best Practice.

Sakti, M., Dwi, A. R., Yuliana, Y. W. (2015). Perlindungan Konsumen terhadap Beredarnya Makanan yang tidak Bersertifikat Halal. Jurnal Yuridis.

Sari, Lisa R. P. (2016). Package Labeling Design Pada Kemasan Keripik Pisang Oleh-Oleh Khas Lampung.

Sekaran, Uma. (2013). Metodelogi Penelitian Bisnis. Edisi ke 4 jilid 2. Jakarta: Salemba Empat.

Simanjuntak, M., Fulan, S.U., Irni, R. J. (2015). Kerentanan Konsumen dan Perilaku Pembelian Produk Makanan Kemasan. Jurnal Ilm.Kel.&Kons.

Simarmata, N, B, M, P., et.al., (2022) Influence of CSR Activity, Service Quality and Brand Attitude to Customer’s Re-Visit Intention in Hotel Industry, IJIERM https://scite.ai/reports/10.47006/ijierm.v4i1.157

Sugiyono. (2012). Metode Penelitian Kombinasi. Yogyakarta: Alfabeta.

Sugiyono. (2015). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif. Bandung Alfabeta.

Sunyanto, D. (2012). Dasar-Dasar Manajemen Pemasaran. Yogyakarta: CAPS.Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif. Bandung: Alfabeta.

Sunyoto, D. (2011). Analisis Data untuk Penelitian Kesehatan: Analisis Data Penelitian dengan SPSS untuk Mahasiswa dan Praktisi Kesehatan. Yogyakarta: NuhaMedika.

Susetyarsi. (2012), Kemasan Produk ditinjau dari bahan kemasan, Bentuk Kemasan dan Pelabelan pada Kemasan Pengaruhnya terhadap Keputusan Pembelian pada produk Minuman Mizone di Kota Semarang. Jurnal Stie Semarang, Vol 4, No 3, (Issn : 2252-7826).

Sutarni, Luluk I, Bina U, Clara Y. (2018). Proses Pengambilan Keputusan Pembelian Sayuran Hidroponik Di Kota Bandar Lampung, Journal of Food System and Agribusiness.

Sutisna, (2001), Prilaku Konsumen dan Komunikasi Pemasaran, Cetakan Pertama, PT.Remaja Rosda Karya,Bandung

Tarigan, Yasri, Masdupi, (2019)Analysis of the Factors that Influence Purchasing Decision of Bengkuang in Padang City, Proceedings of the 2nd Padang International Conference on Education, Economics, Business and Accounting(PICEEBA-2-2018) , https://scite.ai/reports/10.2991/piceeba2-18.2019.51

Tarmizi, Ahmad., Ulya, (2017) Pengaruh Tanggal Kadaluarsa dan Label Halal pada Kemasan Produk Makanan terhadap Keputusan Pembelian Masyarakat Sungai Terap Muaro Jambi, Innovatio, Vol. XVII, No. 1, Januari-Juni 2017

Tompunu, M. M. M. (2014). Analisis Motivasi, Persepsi, Pembelajaran, dan Sikap Konsumen Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian di Kfc Bahu Mall Manado, Jurnal EMBA.

Tsani A.F, Hadi S, Suyamto , Usman S, Sudanto. (2021). Halal and Thayyib food in islamic sharia Perspective. International Journal Mathla’ul Anwar of Halal Issues.

Usman, H., R. Purnomo S.A. (2015). Pengantar Statistika. Jakarta: Bumi Aksara. Waskito, D. (2015). Pengaruh Sertifikasi Halal, Kesadaran Halal, Dan Bahan Makanan Terhadap Minat Beli Produk Makanan Halal. Skripsi. Fakultas Ekonomi. Universitas Negeri Yogyakarta.

Yoga, P, A, G, I,. (2019) Halal Emotional Attachment on Repurchase Intention, Shirkah. https://scite.ai/reports/halal-emotional-attachment-on- repurchase-b2lPP4R

Paraschiva, P., & Nicola, M. (2011). Ways Of Approaching Religiosity In Psychological Research. The Journal of International Social Research, 4, 354.

Wibowo, Sukarno., Dedi S. (2013). Ekonomi Mikro Islam. Bandung: Pustaka Setia.

Yaqin, A. (2014). Halal di Era Modern: Kupas Tuntas Halal Haram Produk Pangan, Obat dan Kosmetik di Sekitar Kita. Surabaya: MUI Jawa Timur.

Yaqin, A. (2018) Pencantuman Label Halal (Halal Food) Etika dalam bisnis dan Perlindungan Konsumen, Jurnal Ekomadania.

Yunitasari, V., dan Anwar, M. K. (2019). Pengaruh Label Halal terhadap Keputusan Pembelian Produk Makanan Kemasan Impor pada Mahasiswa Ekonomi Universitas Negeri Surabaya, Jurnal Ekonomi Islam.

Zhang, Hau. and Chunxiau Liu, (2021) Research on The Impact of Reviews on Consumer Perceived Value in Live Streaming, Proceedings of the 2021 5th International Seminar on Education, Management and Social Sciences (ISEMSS,2021) https://scite.ai/reports/10.2991/assehr.k.210806.090

Full Text: PDF

DOI: 10.21043/equilibrium.v13i1.33785